Previous
Next
Hommikumuffinid paprika ja spinatiga (5 koostisosa)
Omletist inspireeritud munamuffinid on kiirelt valmivad ja väga maitsvad. Sobivad hästi hommikusöögiks või vahepalaks. Võid teha mitmeks päevaks ette valmis, siis on hommikusöögiga mureta. Püsivad värsked külmikus kuni 3 päeva.
Kogus
6 muffinit
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
30 minutit
Käik
Hommikusöök/Vahepala
Koostisosad
- Pool paprikat, peeneks hakitud
- 3 rohelise sibula vart, hakitud
- 100g värsket spinatit
- 5 suurt muna
- 50g feta juustu
Valmistamine
- Pane ahi 190 kraadini sooja ja määri muffinivormid võiga. Kui kasutad silikoonist vorme siis jäta see etapp vahele.
- Prae pannil parika ja roheline sibul vähese õliga umbes 5 minutit kuni paprika on pehme. Maitsesta soolaga. Kui paprika ja roheline sibul on pehmeks hautatud aseta kõrvale ja pane spinat samale pannile. Aseta pannile kaas ja hauta 1-2 minutit kuni spinat on pannil vilditud.
- Klopi lahti munad soola ja pipraga. Jaota köögiviljad võrdselt 6 muffinivormi vahel ja vala peale muna. Pudista peale feta juust ja küpseta ahjus 15 minutit 190 kraadi juures.
- Jahuta ja hoiusta kaanega karbis, külmkapis. Püsivad värsked külmikus kuni 3 päeva.
Kommenteeri